Więcej światła...

więcej światła na zewnątrz, więcej i w domu...mam moje wymarzone wielkie lampy w jadalni...dopiero dzięki nim jadalnia stała się miejscem klimatycznym, gdzie uwielbiam teraz siedzieć z rodziną, celebrować posiłki, rysowac z córcią, rozmawiać...

Wieczorami jadalnia zamienia się w uroczy zakątek...tylko krzesła błagają o pokrowce:) Nadal poszukuję odpowiedniego materiału - może podpowiecie?

Niedziela to już tradycyjnie dzień pieczenia muffinek, tym razem muffiny szarlotkowe z przepisu Nati, u mnie dodatkowo z włoskimi orzechami.

MUFFINKI SZARLOTKOWE

2,5 szklanki mąki pszennej - u mnie pół na pół z orkiszową

2/3 szklanki cukru - dałam 1/2 szkl brązowego

cukier waniliowy

2 jajka

szklanka jogurtu naturalnego

4 łyżki oleju słonecznikowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

szczypta soli

1 szklanka pokrojonych w kostkę jabłek
1 szklanka orzechów włoskich

cynamon (wedle uznania, ja daję ok 1-1,5 łyżeczki)

Wymieszać sypkie składniki (prócz cynamonu). Jabłka wymieszać z cynamonem. Mokre składniki połączyć razem, następnie z suchymi wymieszać. Dodać jabłka. Nakładać do foremek muffinkowych do 2/3 wysokości foremki. Piec w temperaturze 180 stopni około 25-30 minut.

Dziś mam nadzieję stać się posiadaczką silikonowych foremek do muffinek i przestanę je piec w formie do mini-pizzy. Nareszcie wyrosną tak jak powinny zamiast rozpływać się na boki...mała rzecz, a tyle radości:)
 
Miłego wtorku i wszystkiego najlepszego dla leśników i drzewiarzy - dziś Wasz dzień:)